Düğün Çorbasi yemek tarifimizde tarifler.biz  olarak yemek yapmayı en pratik ve en anlaşılır tarifle sizlere sunuyoruz umarız beğenirsiniz.

Malzemeler

  • 10 su bardağı soğuk su
  • 3 çorba kaşığı un
  • 2 yumurta
  • 2 limon
  • 250g kuzu gerdanı parçalanmış (kemikli et)
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 kahve kaşığı kırmızı biber tuz

  • Soğuk su etncereye konur ve etlerde yıkanılarak suyun içine katılır.
  • Etler yumuşayana kadar (yaklaşık 45-50 dak) kaynatılır.
  • Yumuşayan etler tencereden alınır.
  • Kemik parçaları varsa diye sıcak et suyu süzgeçten geçirilir (yada tülbentden).
  • Bir kasede yumurta, limon suyu ve un, et suyundan azar azar alarak ezilir.
  • Kaynamakta olan et suyuna katılıp karıştırılarak pişirilir.
  • Bir yandan etler kemiklerinden ayıklanır.
  • Tencereye ilave edilir.
  • 5-10 dakika daha kaynatılır.
  • Tuz ilave edilir.
  • Yağda kırmızı biber kızdırılıp çorbaya dökülür.
  • Afiyet olsun.

  • Bir sonraki yemek tarifimiz de görüşmek dilegiyle hoşçakalın

    Diğer Tariflerimiz




    Düğün Çorbasi için Yorum Yapın